Chiếc bánh tai heo nhỏ xinh, giòn tan, béo ngậy thơm ngon quá chừng, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê đấy.
Nguyên liệu làm bánh tai heo
– 200 gram bột mì
– Sữa tươi 50 ml
– Lòng đỏ trứng gà
– Cốt một quả chanh
– Bơ mềm 20 gram
– Đường 60 gram
– Bột cacao 3 thìa con
– Chút xíu muối
Cách làm bánh tai heo giòn tan
– Cho bột mì, lòng đỏ trứng, bơ, đường, nước cốt chanh, muối, sữa tươi vào một tô lớn.
– Nhào bột thật đều cho đến khi thành một khối mịn màng không dính tay là được.
– Chia bột thành 2 phần bằng nhau: 1 phần để nguyên, phần còn lại nhào cùng bột caccao cho thật đều.
– Rắc bột mì xuống mâm rồi cho khối bột lên, rồi dùng dụng cụ cán bột cán mỏng 2 khối bột.
– Đặt lần lượt bột trắng rồi bột cacao lên trên, cuộn tròn lại. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc khối bột lại rồi cho vào tủ lạnh 1 tiếng cho bột cứng, lúc cắt rất dễ nhé.
– Sau một tiếng cho khối bột ra ngoài rồi dùng dao cắt mỏng cho đến hết bột. Chiên bánh ở chế độ lửa nhỏ.
– Khi bánh vàng đều 2 mặt thì gắp ra giấy thấm dầu cho hút bớt mỡ. Sau đó bảo quản ở hộp kín và để ăn dần.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Cá Tháng Tư
bánh tai heoTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
